תפקידו של היסטוטכנולוג הוא ליישם ידע בנושא בריאות ומחלות כדי להעריך טכניקות ונהלים חדשים במעבדה לבחינת דגימות רקמות. עליו לעבד ולהכין שקופיות היסטולוגיות מחלקי רקמות לבדיקה ואבחון מיקרוסקופי על ידי פתולוגים. הוא עשוי לפתור בעיות טכניות ותקלות במכשירים או לסייע בלימודי מחקר.
משימות נפוצות:
ניהול ותיעוד רישומים של טיפולי תחזוקה מונעת ובדיקות ביצועים של מכשירים על פי לוח זמנים ונהלים מוגדרים.
איסוף חומרים שיועברו לפתולוגים, כמו דגימות, טיוטות של עבודה כירורגיות, שקופיות ועוד.
חיתוך חלקים של רקמות גוף לבדיקה מיקרוסקופית, באמצעות מיקרוטומים.