טכנאי מדעי חקלאות ומזון עובד עם מדעני חקלאות ומזון במחקר, ייצור ועיבוד מזון, סיבים ובעלי חיים במטרה לסייע בגידול תזונה של בעלי חיים. תפקידו לערוך ניסויים לשיפור יבול ואיכות הגידולים או להגברת עמידותם של צמחים ובעלי חיים בפני מחלות או חרקים. ישנם טכנאים המסייעים למדעני מזון או טכנולוגיה במחקר ופיתוח טכנולוגיות ייצור, בקרת איכות, אריזה, עיבוד ושימוש במזונות.