תפקידו של מנהל משק ו/או חווה הוא תכנון וניהול שוטף של החווה, החממות וכל השטחים של המשק. הוא רשאי לשכור, להכשיר ולפקח על עובדי המשק והחווה או להתקשר עם נותני שירותים אחרים לביצוע פעילויות שוטפות נדרשות. כמו כן, הוא רשאי לעסוק או לפקח על נטיעות, טיפוח, קציר ופעילויות פיננסיות ושיווקיות, וזאת בהתאם לנהלים ולתקנות במדינה.
משימות נפוצות:
בדיקת מטעים או שדות כדי לקבוע את שלב בשלותם ומצבם של היבולים או כדי לגלות מחלות, נגעים או חרקים.
ניהול פעולות ייצור הקשורות ליבולים כמו תכנון שתילה, עבודת אדמה, שתילה, דישון, עיבוד, ריסוס או קציר.
מעקב אחר פעילויות חקלאיות כמו השקיה, טיפולים כימיים, קציר, חליבה ועוד כדי להבטיח עמידה בתקנות הבטיחות ובתקנים.